Das BuffetWirtshaus ist der Platz, an dem man beste HaslingerSchmankerl individuell aussuchen kann. Alles, was man essen und trinken möchte, holt man sich selbst vom reichhaltigen Buffet samt Grillstation oder direkt an der Salettl-Schänke. Sie haben freie Platzwahl, denn in diesem Bereich gibt es weder Tischreservierungen noch à la Carte Service.
Das BuffetWirtshaus liegt zentral linkerhand nach dem Haupteingang. Zu ihm gehören das KüchenLiebeBuffet, der neugestaltete Sitzbereich "Salettl", die Salettl-Schänke sowie der angrenzende Bundwerkstadl und der idyllische Kastaniengarten.
